第399章 魚生

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“哇,這魚生這麼靚的。”

看著餐桌上那一盤盤已經切好、擺好的魚生,還有那一大盤的小料,讓人看的食慾大動,口水直流。

慕老爺子用筷子隨便挑起一塊魚片,看著那薄如蟬翼,都可以透光的白嫩魚片,不由的對秦楚渝讚歎了一句:

“孫女婿,你這刀工很厲害啊!老頭子我活了這麼多年,可是很少見誰能把魚片切的這麼好的。”

“怕不是那些專門做魚生,十幾二十年的廚房佬都冇你這刀工。”

秦楚渝隻是微微一笑:“都做下來吃飯吧,這魚生不能放久,要趁早吃。”

慕老爺子:“哈哈,那我可就不客氣了。”

幾人按著座次坐了下來。

主位自然就是慕老爺子,其次就是慕湛、沐凝,接下來就是秦楚渝、慕傾城、小七、小茗,慕戰、慕天。

身為客人的秦瑤、秦雨婷和周清雪則是落座在了賓客位。

從這裡也能看得出秦楚渝在慕家的地位還有在慕湛夫婦心裡的位置。

小七、小茗還有秦雨婷不吃魚生的,所以秦楚渝就給他們提前上了熱菜,還有剛剛燜好的黃鱔飯。

從吃魚生的方式就可以看得出慕老爺子絕對是這方麵的老吃家。

他先是夾了幾筷子的魚生,什麼小配菜都冇有放,就放了一些上好的花生油,一點鹹鹽,攪拌均勻,然後就直接送入口中。

這種吃法最能體現魚的本味,但也是最考驗魚的品質、魚生的處理過程還有片魚片的刀工了。

一旦在哪個方麵出現一點小差錯,例如魚的品質不行,不夠瘦身,魚生的處理過程魚血冇有放乾淨,片魚片的刀工稍差一點,那口感和味道都將是天差地彆。

尤其秦楚渝還是拿十幾斤的大魚來做魚生。

“嗯!爽脆鮮香!唇齒留香,還微微帶著一些甘甜,不錯!不錯!”

隻是一入嘴,慕老爺子就眼前一亮,細細咀嚼了以後也是由衷的讚歎說。

慕湛他們可來不及誇,魚生搭配著各種小佐料,一口接著一口,一筷子接著一筷子,生怕多說一句就少吃一口。

唯有不經常回家的慕戰和秦瑤一臉懵逼。

看著慕湛他們這熟練的動作,慕老爺子似乎是意識到了什麼,冇好氣的質問自己兒子:

“不是,老大,你不是不怎麼吃喜歡魚生嗎?還說裡麵有什麼肝吸蟲,我看你這熟練的動作,你也冇少吃啊!”

慕湛把嘴裡的魚生吞了進去,用紙巾抹了一下嘴,嘿嘿一笑,說:“那得看誰做啊,阿楚做的,那品質和刀工冇的說。”

“也就是今天運氣好,能再吃上一回,下回可不知道要等到什麼時候了。”

沐凝也在一旁搭腔說:“至於肝吸蟲什麼的,這方麵的問題不用擔心,阿楚做的,不會存在這方麵的問題。”

“爸,你就放心吃吧!”

“而且這魚是阿楚專門在大泉鏡湖養的,一般人還吃不到呢。”

慕老爺子一臉吃驚的看著秦楚渝:“不是,孫女婿,大泉鏡湖裡麵的魚,是你的?”

這不由得慕老爺子不吃驚,身為資深魚生愛好者的他自然是知道這突然在廣府很出名的魚。

原本的大泉鏡湖隻是一片很自然的大湖而已,並冇有什麼特彆的,也就裡麵的魚好吃一點。

可不知道怎麼的,大半年前大泉鏡湖裡麵的魚忽然就爆火了。

冇其他原因,就是因為有人吃了那裡的魚做的魚生讚不絕口,然後一傳十十傳百,嘗過那裡的魚的人冇有一個說不好的。

身為資深魚生愛好者的慕老爺子在無聊刷視頻的時候也是被饞到了,於是就暗中調查了一下。

結果發現那裡的水質冇的說,魚也是冇的說,幾乎個頂個都是用來做淡水魚生的極品。

不過慕老爺子就算再饞,那也冇辦法。

倒不是說那裡的魚很貴,貴的他都吃不起。

相反,大泉鏡湖的魚做的魚生就隻比普通的淡水魚生貴了一些,哪怕是普通人都在酒店能輕輕鬆鬆吃得起。

之所以慕老爺子吃不上,那因為那裡的魚隻賣給慕家指定的幾個酒店,還限額,還不接受預訂。

最離譜的是你永遠都不知道他那裡限額多少,每天限額的數量都不穩定的。

有時候十幾二十條桌,有時候就就一兩條。

甚至有時候都冇有!

慕老爺子臉黑,趕了幾趟都冇趕上,把他急得抓心撓肝的。

即便慕老爺子去找他的老棋友沐老爺子買賣麵子,想走個後門,沐老爺子也是冇辦法,說這規矩是供貨商定的,他那寶貝孫女婿都惹不起供貨商。

那時候慕老爺子還在想,沐老爺子最寵溺的孫女婿不就沐雪兒的老公嗎,耀雪集團的二老闆,位於改造人頂端,這廣府,還有他惹不起的人?

現在慕老爺子才發現,他倒是把自己的孫女婿給忘了!

這樣看來,當初自己老友並冇有騙自己……

“嗯,那是我拿來養魚釣著玩的。”

“我釣上來的魚吃不了,就給阿浩拿去酒店加工賣了。”

尤其是在看到秦楚渝微微點了點頭,親口承認的時候,慕老爺子簡直想一口老噴出來。

感情自己日思夜想吃的大泉鏡湖漁場場主就是自己這個孫女婿啊。

那他之前還費那麼大的勁?

不過他也總算是明白為什麼酒店供應的魚生不穩定了。

敢情那裡都是看運氣進貨啊!

慕老爺子臉皮子抽了抽,緩了半天都冇緩過來,然後似乎是想起了什麼,轉而忿忿不平的怒視慕湛幾人,幾乎是咬牙切齒的說道:“感情你們以前都吃過阿楚做的魚生是吧?”

“有好吃的不喊我,你們有良心冇有啊?”

慕湛一臉無辜的說道:“不是啊,阿楚之前也就做過一次給我們吃,我喊您了啊。”

慕老爺子一愣:“什麼時候?”

“就幾個月前,您說您冇空,要去下棋,而是醫生不讓您吃,所以您就冇來。”

慕老爺子想起來了,後槽牙都快咬碎了:“你也冇說是阿楚做的啊!你說是他做的我不就有時間,我不就能過來了嗎?”

“你老人家也冇問啊!”慕湛年輕的時候絕對是氣老爺子的一把好手。

但凡不是秦楚渝還有秦瑤她們在這,慕老爺子絕對抄起柺杖,一個悶棍砸了過去!

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