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1992年1月9號。
首都某條不知名的小巷，停放著一輛由單車改裝的三輪車。
車上放著一大盆鹵味，外麵擺著一圈鹵得油亮的豬尾巴，豬皮，豬耳朵，最中間放著偌大的豬肘，周圍圍繞著一圈又一圈，彷彿看不到頭的大腸……
盆下麵是燃燒的蜂窩煤，火不大，但剛好能夠讓鹵味裡麵的熱味飄出來。
在這旁邊台上，放著幾捆紅白條紋的塑料袋，案板，菜刀，剪刀，夾子，還有用秤砣的秤……
三輪車側麵站著兩個女人正在忙碌。
臉上有個麻子的女人站在三輪車旁指點江山。
“我要一個豬耳朵，對，對對，就是這個。”
看見對方已經把豬耳朵都夾起來放在砧板上準備切了，這才繼續要求。
“給我切的細一點，一會拌的時候，辣子還有那個配料多放點，我們家老羅就愛這一口。”
楊婷在旁邊“剁剁剁”的快速切著豬耳朵，一邊在臉上掛著大大的笑臉。
“好，一會給你多放點。”
女人站著無聊，站著旁邊大盆裡的東西有些流口水。
“再給我加三塊鹵豆乾，還有這個土豆你給我撈倆，一會兒給我加點鹵水在裡麵，全部給我分開裝。”
這下子，不就馬上有了三個菜。
東西雖然貴一點，但還是可以省掉很多事。
這下子，旁邊的沐夏也有活乾了。
鹵豆乾和鹵土豆，這兩樣東西都是要用剪刀把它們剪成小塊，在加入拌好的辣椒水調味。
楊婷忙活著手裡的事情，過了一會，冇聽見對方冇有再出聲，這才說一共多少錢。
女人見兩人都在忙活，眼睛也不敢再往那盆裡看，生怕自己在經受不住誘惑。
趕緊找個話題出來聊一聊。
“楊老闆，怎麼這兩天都冇看到你們過來賣鹵味呀？”
“我可想死這個味道了。”
楊婷能說什麼。
還不是因為前兩天在家裡準備的鹵味，剩了一大半回家。
家裡的所有人好好吃了一頓肚圓，還剩不少。
這不出來找原因了嗎？
原來是有一家沿著街叫賣的鹵味冒出來了，味道和她家的有七八分相似。
價格一下子降了不少。
楊婷都有些懷疑這人究竟能不能賺到錢？
其實這兩年也不是冇有冒出過這種跟風，隻不過味道做的很敷衍，儘管價格低廉，大家還是很認準楊婷的鹵味。
今天他們都冇有準備很多，就是害怕賣不掉。
“實在是不好意思，我們這個小車是去到哪裡賣到哪裡？”
“你不說我還冇注意到這問題，下次儘量注意。”
女人心裡喜歡這個味道，總覺得錢有些貴了，人家那個鹵味價格都便宜呀。
“那你可要記得常來我們這裡，我們這個鄰居都是隻喜歡你這個味道的。”
“那個冒牌貨過來我們理都不理他。”
後麵漸漸排起六七個人的小隊，聽見也跟著一起附和。
“對呀，對呀，我們都是支援你的。”
楊婷聽著這個買好，冇辦法，隻能臨時上一個促銷活動。
“好，好好，那就多謝各位捧場了。”
“既然大家都是這麼捧場，我也不好不做表示，那這樣，請大家買東西超過十塊錢以上，免費送大家一塊鹵豆乾嚐嚐。”
這有免費的便宜誰不占？
楊婷和沐夏兩人不停的在他們前麵忙的團團轉，隊伍絲毫不見減少，反而逐漸變得多起來。
……
楊婷這鹵味的生意剛開始的時候也很不順利，豬蹄，豬尾，豬耳朵這些豬身上的寶，在外麵要買的話也能買得到，不僅少，而且價格還貴。
為了物美價廉，用了沐夏父母的關係，這纔在肉聯廠那邊買到原料。
後麵害怕以後有人搞破壞，必須去把這個經營許可證，這東西得去工商局。
但這下子誰也冇有關係。
楊婷最後冇辦法，隻能求到嚴曉雪頭上，對方看在鹵味好吃的份上，答應幫忙。
今晚知道對方是看在沐夏的份上，楊婷還是把這份關係維持起來。
……
現在有人模仿味道大差不差，也在楊婷的預料當中。
冇辦法，這東西實在是太賺錢了。
買原料兩百五，加上香料，煤球費，水費，人工費，這些雜七雜八的小費。
一天就可以全部賣出去，這又一到手，那就是600多塊。
少說有300塊的利潤。
這換誰不心動？
冇看見沐夏每天晚上數錢的時候，臉上的笑，包都包不住嗎？
剛剛從菜場走出來排隊的女人，左手挎著籃子，右手用夾子在鹵味盆裡夾出五塊豬皮。
“我最喜歡這個鹵豬皮，給我全部切成細絲，然後拌好，多加點辣，我最喜歡吃你家的辣椒。”
賣東西就是這樣，什麼個人都會遇見，明明東西都是差不多大小，有的人就是不滿意你夾出來的東西。
她總感覺自己吃虧了。
那老闆就直接讓他自己選好了，這樣總不會出錯了吧？
“好。”
說話的聲音帶著些悶。
楊婷想著自己是做吃食，臉上戴著帽子還有口罩，生怕口水還有頭髮不小心弄到鹵味盆裡。
沐夏熱天的時候還是有些不想戴，這東西都快要把它捂成痱子了。
這口罩一點也不輕薄，再加上帽子還有大太陽熱得直接懷疑人生。
不過好在那些都過去了。
“老闆，你們這個價錢有些貴了，人家昨天那兩夫妻過來賣東西，價錢可比你這個便宜多了。”
“再給我少點，到時候我多買點照顧你們生意。”
楊婷知道會出現這種人，也不好繃著臉，隻能好聲好氣的說話。
“嬸，我們的這個味道你是知道的，東西都是一分錢一分貨。”
“這東西價格我們已經降到最低了，再低就冇有利潤了。”
這位嬸子翻了個白眼，東西賣的這麼貴，還好意思說冇利潤。
東扯西扯幾句都不答應降價，冇辦法，隻能繼續買。
誰讓人家說的是大實話，那兩夫妻的價格確實不貴，很慢問題東西也不是特彆好吃啊。
誰吃了珍饈美食，還能吃得下那有瑕疵的東西。
楊婷和沐夏手裡乾著活，耳朵還有空忙裡偷閒，聽到了不少八卦。
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